Beyniniz İçin Sağlıklı Karbonhidratlar Seçin
Beyin ve kırmızı kan hücrelerimiz yakıt olarak sadece karbonhidratları kullanabilirler. Sinir sistemimiz ve beynimizin sağlığı ve vücudumuza oksijenin dağıtılabilmesi için günde en az 50-100 gram karbonhidrata ihtiyacımız vardır.
Günlük beslenmemizde tükettiğimiz karbonhidratların miktarından çok cinsine önem vermeliyiz. Karbonhidrat ihtiyacını lif oranı yüksek olan meyveler, sebzeler(patates dışında), tam buğday, çavdar, yulaf ve kuru baklagillerden karşılayıp pirinç, makarna, beyaz undan yapılmış pasta, börek, yufka, şekerden uzak durmalıyız.
Sağlıklı karbonhidrat lif oranı yüksek olanlardır.
Sağlıklı Karbonhidrat
4 çorba kaşığı kısır+1 su bardağı ayran
Enerji 245 kkal
Karbonhidrat 22 g
Lif 5 g
1 kupa mercimek veya ezogelin çorba+2 çorba kaşığı yoğurt
Enerji 175 kkal
Karbonhidrat 14 g
Lif 2 g
250 gram pirinçli ıspanak yemeği+60 gram yoğurt+2 dilim tam buğday ekmeği
Enerji 290 kkal
Karbonhidrat 27 g
Lif 10 g
Sağlıksız Karbonhidrat
2 adet kurabiye 50 gram+1 su bardağı meyve suyu
Enerji 369 kkal
Karbonhidrat 58 g
Lif 1 g
1 adet poğaça 60 gram+1 su bardağı hazır meyve suyu
Enerji 385 kkal
Karbonhidrat 65 g
Lif 1 g
1 paket hazır kek+1 kutu gazlı içecek
Enerji 332 kkal
Karbonhidrat 55 g
Lif 1 g